味の新発見
皆様こんにちは！
昨晩ブログ再デビューして以来、本日も書いてみたいことがありました！
本日は雨が朝から降って更にぐちゃーなストックホルムです⋆̩☂︎*̣̩
実はこないだからとある幼稚園でなぜかコックとしてバイト始めまして、これがなんと面白いたら何なのと😆
10年以上前にこちらで日本食のコックもやっていたことがあって、まさかまた調理の仕事が回ってくるとは思いもよりませんでした。しかも、洋食……ラザニアとかこれまでの人生で作ったことあったっけ？みたいな😅
キッチンは私一人だけなのですが、園長先生からメニュー渡されて、「はい、これ1週間作って」みたいなムチャぶりをドキドキしながら受けてしまったのですが、クッ⚫パッドさん参考にアレンジでどうにかなるもんです😅
料理って音楽と同じで、探究していくといくらでも味／音の発見があったり、改良の余地ありで、その実験がいちいち楽しいというか。
ベジタリアンさんとビーガンさんがいるので、実は結構大変だったりもしますので、それでもいかに美味しく作れるか大きなチャレンジです💦
本日は一か八かでトライしたココナッツドリンクx味噌の根菜スープが大好評でした！
(実ははオートミールミルクも入ってます🌾)
自分で言うのもなんだけど、ほんと美味しかった！
この組み合わせ是非に試して見てね。
100万年ぶりに恐る恐るパンも作ってみたよ。
昨日から仕込んでた。どうなるかわからなかったので、内緒にしてた。
だが、焼いてみると、なんと！これも素晴らしく上手く行った！
と、自分で言う🤣🤣🤣
パンは4割ほどライ麦入りの粉を使いました🍞
飲んでも良し、料理もよし！🥥👍
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赤だし大好き❤️
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小麦粉と混ぜて使うと栄養価もアップ😁
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